Le fraisier
FRAISIER Fragaria vesca L. (Rosacées) PROCEDES On emploie la racine ou plutôt le rhizome qui est cylindrique, noirâtre au dehors et brun rougeâtre au dedans. Contient un tanin hétérosidique (fragarianine) et des vitamines A et C. Les fraises contiennent eau, acides organiques, sucre de canne, sucres, matières grasses, protéiques,Voir plus