L’associé Ma mère, avait, selon ses dires, à l’âge de 24 ans, l’alimentation traditionnelle de Madame et Monsieur tout le monde,  composée de viandes, poissons maigres, pâtes, pommes de terre, pain blanc, fromages, légumes et fruits frais. Pas de nourriture plus équilibrée puisqu’en outre, elle la pesait !  De  tempsVoir plus

L’alimentation végétarienne équilibrée peut être la solution si vous vous portez mal. Pour les personnes intéressées par l’origine des causes d’une mauvaise santé, ou de maladies plus ou moins graves qui se déclarent dans notre vie, voici un fragment de l’exposé rédigé par ma mère dans son livre « Alimentation biologiqueVoir plus

Tarte à la tomate et au fromage frais   Ingrédients  125 g farine de blé 125 g farine d’épeautre 125 g beurre mou 2 branches de céleri 1 petit bulbe de fenouil 400 g tomates cocktail 100 g pois gourmands 200 g fromage frais allégé 2 c/s pignons 4 c/sVoir plus

Une vidéo … parlant naturopathie. Tout n’est pas à prendre « comme argent comptant » sur le Net. Ne pas confondre Santé et productivité. Santé et sectarisme. Santé et isolement avec un mode d’alimentation farfelu – tout cru, comme celui des grands singes que nous serions, exclusion des aliments courants de baseVoir plus

Potage naturopathique au lait caillé Savoir ce que tout le monde sait, c’est ne rien savoir. Chamfort Soupes de santé Deux soupes spéciales Naturopathie   Première soupe Potage de céréales, préparé au caillé Préparation Mettre dans une casserolle la farine de blé ou d’autres céréales préalablement délayées dans un peuVoir plus

Le pain complet, aliment de base Recettes aux céréales complètes Vegggan Naturopathie fondamentale, base d’un régime végétarien 1ère recette Céréales complètes Par céréales complètes, nous parlerons des plus courantes,  le blé, l’orge, le riz, le seigle, le sarrasin,  l’avoine. La cuisson Il est nécessaire de choisir des grains entiers. SuivreVoir plus

BOISSON AU SOJA Ce sont des extraits aqueux ou des émulsions de soja ou de tournesol. Le plus connu est le Vegelact, dans la composition duquel entrent le soja, des céréales dextrinomaltées, des levures. Il s’agit d’une boisson végétale préparée en filtrant à travers un linge la pâte formée parVoir plus

Par sa teneur en matières minérales, en beurre, en lactose et en substances protéiques, le lait de chèvre ressemble beaucoup au lait de vache. La panacée alors ? Pas vraiment La composition moyenne du lait de chèvre établie d’après de nombreuses analyses est approximativement la suivante : Densité 1,031 ExtraitVoir plus

L’avoine est une céréale dont la semence mondée constitue le gruau, grutellum que l’on distinguait autrefois en gruau de Noisiel ou de Paris lorsqu’il était entier et en gruau de Bretagne ou d’Ecosse lorsqu’il était concassé ou légèrement moulu. L’AVOINE – Avoine cultivée, Avoine noire Avena sativa L. (Graminées) ToutefoisVoir plus

Recette de la basconnaise   LES RATIONS POUR TOUS LES ÂGES   Cet article concerne les enfants de la tranche d’âge des 6 à 10 ans.     Rappel : les apports nutritionnels sont indiquées en poids net, c’est-à-dire :   – en poids net de la viande crue, duVoir plus