Comment on veut cuisiner au Barbecue, et comment on s’empoisonne

Je lisais très récemment que c'était un week-end fumant qui s'annonçait aux Saintes-Maries-de-la Mer. Les passionnés viendraient en effet des quatre coins de l'hexagone pour décrocher le titre de Champion de France de barbecue, un sport national. Quand on sait que la cuisson des grillades au charbon sur un barbecue, en raison du contact direct … Lire la suite de Comment on veut cuisiner au Barbecue, et comment on s’empoisonne

Boisson d’origine végétale – Le soja

Ce sont des extraits aqueux ou des émulsions de soja ou de tournesol Le plus connu est le Vegelact, dans la composition duquel entrent le soja, des céréales dextrinomaltées, des levures. BOISSON AU SOJA Il s'agit d'une boisson végétale préparée en filtrant à travers un linge la pâte formée par les graines de soja préalablement … Lire la suite de Boisson d’origine végétale – Le soja

L’Avoine

Céréale dont la semence mondée constitue le gruau, grutellum que l'on distinguait autrefois en gruau de Noisiel ou de Paris lorsqu'il était entier et en gruau de Bretagne ou d'Ecosse lorsqu'il était concassé ou légèrement moulu. L'AVOINE - Avoine cultivée, Avoine noire Avena sativa L. (Graminées) Toutefois ces désignations ne sont plus guère utilisées. En … Lire la suite de L’Avoine

L’alimentation équilibrée par tranches d’âges

Voici des exemples de menus, aux quantités alimentaires basées sur les règles d'une alimentation rationnelle et équilibrée, à tendance végétarienne et naturopathique. Cet article concerne les enfants dans la tranche d'âge de 3 à 6 ans. LES RATIONS POUR TOUS LES ÂGES En ces temps de rentrée scolaire, si les enfants sont ravis de retrouver … Lire la suite de L’alimentation équilibrée par tranches d’âges

Une très bonne adresse pour manger végétarien

LE MARCHE DES ENFANTS ROUGES      QUARTIER DU MARAIS (75003)  UN LIBANAIS, JAPONAIS, CHINOIS, CRÉOLE  A L’INTÉRIEUR. Voici les liens d'un restaurant dans le Marais, avec lesquels vous pourrez retrouver ce lieu pour y manger en extérieur de la cuisine végétarienne. Possibilité d'opter pour le Libanais. C'est le plus renommé. Mais se regroupent, sous des bâches rouges, … Lire la suite de Une très bonne adresse pour manger végétarien

Les fromages

Les avis de différents hygiénistes diffèrent, en ce qui consiste l'habitude, surtout française, de consommer du fromage à tous les repas Application des régimes végétariens : Le fromage n'est pas indispensable à l'organisme Sur le plan diététique, le fromage n'est pas nécessaire dans les menus. Des peuplades primitives, ancestrales qui sont habituées à manger simplement, … Lire la suite de Les fromages

L’alimentation équilibrée des femmes enceintes et allaitantes

Les conditions de vie d'un enfant pendant la grossesse ont une grande influence sur la santé future, sur l'existence même de l'individu et, parmi ces conditions d'hygiène, c'est l'alimentation qui joue le plus grand rôle. Les enfants nourris au sein sont moins sujets aux maladies que les enfants nourris au lait du commerce. Partant de … Lire la suite de L’alimentation équilibrée des femmes enceintes et allaitantes