Les données indiquées, sans autres précisions, correspondent aux adultes. Pour les enfants, on préparera comme pour les adultes et on coupera d’eau :
Marche à suivre :
– Lorsqu’il convient de faire bouillir, on met les plantes dans l’eau froide et on amène à ébullition.
– Il vaut mieux boire non sucré ou sucré avec du miel.
– Si l’on ne trouve pas de temps indiqué, l’expression « donner un bouillon » correspond à une ébullition de quelques secondes. On retire du feu et on laisse infuser selon les indications.
– En principe, on fait bouillir les racines, tiges, écorces pendant 5 à 10 minutes.
– On donne un bouillon pour les plantes entières, feuilles semences et sommités fleuries.
– On infuse (c’est-à-dire en versant de l’eau bouillante sur le végétal) les fleurs.
Il est conseillé d’utiliser des casseroles émaillées et non les récipients en métal nu.